Su venta para consumo humano se constituía en un riesgo inminente para la salud.
CAMION
La SEREMIA de Salud de Arica y Parinacota prohibió la venta de 22 toneladas de jurel que iban en la carga del acoplado placa JN 18 39 y el camión FX DK 34. El vehículo de carga quedó retenido en un lugar seguro, con sellos de seguridad para evitar la comercialización de los productos del mar.
La Secretaria Regional de Salud, Giovanna Calle, explicó que SERNAPESCA entregó información sobre la carga de jurel sin resguardo de la cadena de frío, y que la situación también había sido notificada desde el sur, desde donde procedía el camión, y donde se constató la falta de temperatura adecuada.
“En Arica, informamos de la situación a Carabineros. A su vez, nuestros fiscalizadores detectaron la carga de jurel, cuyos antecedentes era de que había perdido la cadena de frío en el sur. Por lo tanto, esos productos quedaron retenidos en un lugar seguro por instrucción de nuestros inspectores”, explicó la Seremi.
Agregó que el “dueño de la carga tiene 48 horas para pronunciarse sobre el destino final de la carga que debe ser distinto al consumo humano, como por ejemplo, la destrucción del jurel, o el uso para consumo animal, pero que a la vez debe estar autorizado previamente”, dijo.